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Der Pizzastein – In kürzester Zeit zur knusprigen Pizza!

PizzasteinDer Pizzastein ist die praktische Alternative zu einem Pizzaofen und eignet sich für jeden handelsüblichen Backofen zuhause in Ihrer Küche! Doch was ist das Geheimnis des Pizzasteins, durch das Ihre Pizza aus dem Ofen wie beim echten Italiener schmeckt?

Im echten Pizzaofen beim Italiener werden mithilfe eines offenen Feuers weit über 400°C erreicht, die die Pizza in Minutenschnelle backen. Ihr Backofen zuhause heizt hingegen nur bis rund 250°C – Das verlängert die Backdauer und Ihre Pizza gelingt nicht mit der selben Qualität wie in Ihrer Lieblingspizzeria um die Ecke, da der Pizzabelag bei verlängerter Backzeit immer mehr an Geschmack und Aroma verliert.
Hier hilft der Pizzastein weiter!

Der Pizzastein nimmt die Hitze des Backofens auf und speichert sie, bevor er sie schließlich gleichmäßig und vorallem schnell an den Pizzateig weitergibt und auf den gesamten Pizzaboden verteilt. So erreichen Sie ein schnelles und knuspriges Ergebnis! Wenn Sie nach einem Pizzastein suchen, werden Sie schnell merken, dass sich die Geister bezüglich des Materials in dieser Frage scheiden – Schamott oder Speckstein? Keramik oder Marmor? Egal für welche Variante Sie sich entscheiden, erhalten Sie einen Pizzastein mit grobporiger Oberfläche, die ihm die nötige Saugfähigkeit verleiht, um die Schwitzwasserbildung unter dem Pizzateig zu verhindern. 
 

    "Meistens verwenden wir ihn für den Grill, aber auch im Backofen gelingt die Pizza hervorragend. Bei uns war auch ein Rezeptbuch dabei, in dem die Anleitung einer super Tomatensoße steht!"
    – Vesuvo Pizzastein-/Brotbackbackstein Set für Backofen und Grill mit Pizzaschaufel und Pizzamehl

    "Pizza mit selber gemachtem Boden – Der Teig war sehr schön kross. Ein Genuss!"
    – Neff Backstein Keramik mit Holzschieber

    "Wenn man erzählt, man grillt Pizza, dann erntet für gewöhnlich schräge Blicke. Aber mit diesem Stein klappt das wirklich perfekt. Die Pizza kommt direkt auf den Stein und braucht dann ca. sechs Minuten bis sie perfekt ist – Boden knusprig und auch die Oberseite gar und gebräunt."
    – Weber Pizzastein Ø 26 cm

 

Die Vorteile des Pizzasteins auf einen Blick

+ Kein Aufbau und vielseitige Einsatzmöglichkeiten
+ Nicht nur auf die Zubereitung von Pizza in allen Größen beschränkt, sondern auch für viele andere Gerichte geeignet
+ Geeignet für Backöfen, Holzkohle- und Gasgrills
+ Im geschlossenen Grill oder Backofen werden Ergebnisse wie im echten Pizzaofen erreicht
+ Kurze Backzeit und knusprige Ergebnisse durch Speicherung und schnelle Abgabe der Hitze an den Pizzateig

 

PizzasteinIst der Pizzastein meine Alternative zum Pizzaofen?
Welches Pizzaofen-Modell ist das richtige für mich und meine Ansprüche? Ist es der Pizzadom, ein Pizza Maker oder Miniofen oder soll es doch die Alternative in Form eines Pizzasteins sein?

Machen Sie den Mein-Pizzaofen-Test und finden Sie die Antwort! Überlegen Sie sich, was Ihnen an einem Pizzaofen wichtig ist und wir finden das richtige Modell, perfekt auf Sie und Ihre Bedürfnisse zugeschnitten!
Oder sehen Sie sich ganz einfach unseren Pizzaofen-Vergleich an und informieren Sie sich über die jeweiligen Vorteile jedes einzelnen Modells. Entscheiden Sie selbst, worauf Sie Wert legen möchten und welche Eigenschaften Sie persönlich überzeugen können!

 

Eine Auswahl der besten Pizzastein-Modelle für Sie

Vesuvo Pizzastein- / Brotbackbackstein Set für Backofen und Grill Pizzaschaufel und Pizzamehl
845 Bewertungen
Vesuvo Pizzastein- / Brotbackbackstein Set für Backofen und Grill Pizzaschaufel und Pizzamehl
MarkeVesuvo
Produktabmessungen43 x 34,2 x 4,4 cm
EinsatzmöglichkeitenBacköfen, Holzkohle- und Gasgrills
LieferumfangPizzastein aus lebensmittelechtem Cordierit, Pizzaschaufel aus Birkensperrholz, original Pizzamehl der Pizzaschule, Anleitung mit Rezepten

Angebot
Cucina di Modena Pizzastein, rund, 26 cm
39 Bewertungen
Cucina di Modena Pizzastein, rund, 26 cm
MarkeCucina die Modena
Durchmesser26 cm
EinsatzmöglichkeitenBacköfen, Holzkohle- und Gasgrills
LieferumfangPizzastein inklusive deutscher Anleitung

Angebot
Cucina di Modena Pizzastein, rechteckig, 38 x 30 cm
40 Bewertungen
Cucina di Modena Pizzastein, rechteckig, 38 x 30 cm
MarkeCucina die Modena
Produktabmessungen38 x 30 cm
EinsatzmöglichkeitenBacköfen, Holzkohle- und Gasgrills
LieferumfangPizzastein inklusive deutscher Anleitung

Weber Pizzastein Rund Ø 26 cm
72 Bewertungen
Weber Pizzastein Rund Ø 26 cm
MarkeWeber
Durchmesser26 cm
EinsatzmöglichkeitenBacköfen, Holzkohle- und Gasgrills
LieferumfangPizzastein - Das dazu passende Backblech aus Aluminium ist separat erhältlich

Angebot
Universal Pizzastein - Backstein - Grillstein aus poliertem Granit 38x30x2cm
10 Bewertungen
Universal Pizzastein - Backstein - Grillstein aus poliertem Granit 38x30x2cm
MarkeMW Naturstein
Produktabmessungen38 x 30 x 2 cm
EinsatzmöglichkeitenBacköfen und bestimmte Gasgrill-Modelle
LieferumfangUniversal Pizzastein

Angebot
Gusta Trattoria Pizzastein mit Halterung, 33 cm
77 Bewertungen
Gusta Trattoria Pizzastein mit Halterung, 33 cm
MarkeGusta
Produktabmessungen35,5 x 35 x 4,6 cm
EinsatzmöglichkeitenBacköfen, Holzkohle- und Gasgrills
LieferumfangGusta Trattoria Pizzastein

Neff Backstein aus Keramik mit Holzschieber aus Pyrolysefest
8 Bewertungen
Neff Backstein aus Keramik mit Holzschieber aus Pyrolysefest
MarkeNeff
Produktabmessungen54 x 39,4 x 5,8 cm
EinsatzmöglichkeitenBacköfen, Holzkohle- und Gasgrills
LieferumfangKeramikbackstein mit Holzschieber